A fi de promocionar aquests estudis, i també per afavorir treballs de recerca que relacionin les diverses ciències amb les realitats quotidianes, la Universitat de Barcelona convoca un premi per a treballs de recerca de batxillerat sobre aquesta temàtica.
Ferran Adrià, doctor honoris causa per la Universitat de Barcelona, ha acceptat que el Premi porti el seu nom, i l’empresa Gallina Blanca col·labora amb l’esponsorització.
Reunit el jurat del Premi, aquest ha acordat per unanimitat el següent:
Atorgar el Premi UB - Ferran Adrià a
- Química tres
estrelles. Fisicoquímica de la cuina molecular,
presentat per Xavier
Hernández Alias, de
l'escola Pia de Sitges. Professor tutor: Josep
Corominas Viñas.
ENHORABONA
XAVI !!!